美食食谱:日本料理之章鱼足黄瓜清爽低卡沙拉 的做法

新葡萄京官网 1

黄瓜中含有丰富的维生素C,可以起到帮助人体美白、养颜的功效。是天生的养肤食材,价格实惠又好吃,多吃黄瓜还可以减肥。本文收藏了多种黄瓜的做法,有兴趣的宝宝们一起来尝试着自己动手做起来吧。

1张图片

蓑衣黄瓜

“昨天下了一整天的雨,不愿出门,看着冰箱里的食材做了个不复杂还好吃的味噌煮鲅鱼,我喜欢简单不复杂的美食,喜欢日料的清淡,喜欢食材本身的味道,我平日里的饮食更多的是清淡的,营养的,并且还得是吃了不会长肉的,今天终于雨停了,一早上就直奔超市,采购了一通,记得昨天看美食帖说征集三篇沙拉的活动,果断决定参加,今天开始就介绍三天沙拉,都是简单易学,还不会发胖哦!”

新葡萄京官网 2

食材明细

配料:

主料

黄瓜 1根、干红辣椒 若干、蒜 若干、醋 1/2汤匙、生抽 1/2汤匙

  • 章鱼足100克左右
  • 黄瓜1根
  • 白芝麻若干

烹饪步骤:

辅料

1.将黄瓜夹在筷子中间,刀与筷子垂直将黄瓜切成均匀的薄片

  • 两小勺
  • 少量
  • 一大勺
  • 酱油一小勺

2.再翻面均匀地斜刀切片

3.去掉黄瓜头部和尾部

  • 酸甜口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

4.卷到盘里

章鱼足黄瓜清爽低卡沙拉 的做法步骤

5.碗中倒入生抽和醋,搅拌均匀调成酱汁

  • 新葡萄京官网 31准备材料,章鱼足和黄瓜。
  • 新葡萄京官网 42章鱼足切薄片,如图。
  • 新葡萄京官网 53黄瓜切薄片,如图。
  • 新葡萄京官网 64黄瓜装入容器中,加盐,开始揉。
  • 新葡萄京官网 75揉出水后挤干水分。
  • 新葡萄京官网 86调料除盐以外的混合在一起。
  • 新葡萄京官网 97把章鱼足和黄瓜加入调味料里面搅拌。
  • 新葡萄京官网 108装盘后撒白芝麻。
  • 新葡萄京官网 119一款简单清爽的日式章鱼足拌黄瓜就做好了。

6.将蒜切成末

小窍门这款菜在日本很多的居酒屋里都可以见到,很多还会作为餐前小菜端上餐桌,是日本夏季必不可少的凉菜,简单易学,大家可以可以尝试着做一下,不懂的可以添加惠美莉咨询,健康美味的日本料理,就在惠美莉,欢迎大家关注我们,谢谢。

7.将干红辣椒切成末

8.向黄瓜中倒入盐、调好的酱汁

9.向黄瓜中倒入蒜末和干红辣椒末

10.再浇上一勺热油

11.清爽美味的蓑衣黄瓜就完成啦

烹饪小贴士:

1、无刺种。皮光无刺,色淡绿,吃口脆,水分多,系从国外引进的黄瓜品种。

2、少刺种。果面光滑少刺,皮薄肉厚,水分多。味鲜,带甜味。

3、密刺种,果面瘤密刺多,绿色,皮厚,吃口脆,香味浓。上面所说三类黄瓜,生食时口感不同。

4、不管什么品种,无疑都要选嫩的,最好是带花的。同时,任何品种都要挑硬梆梆的。因为黄瓜含水量高96.2%,刚收下来,瓜条总是硬的,失水后才会变软。所以软黄瓜必定失鲜。但硬梆梆的的不一定都是新鲜。

凉拌黄瓜

新葡萄京官网 12

食材

黄瓜、蒜、盐、麻油、鸡精

做法

1.黄瓜洗干净,对半剖开,用刀轻轻地拍一下;

2.黄瓜切菱形,然后加盐腌制10分钟;

3.蒜头切沫,待用;

4.把蒜沫放入黄瓜中,倒入麻油,加点鸡精拌匀一下;

5.拌好后就可以吃了,多吃吃黄瓜,对美容有好处;

新葡萄京官网,摇滚沙拉

食材

黄瓜、樱桃、番茄、紫甘蓝等可以生吃的蔬菜、坚果

做法

1.所有蔬菜浸洗干净,沥干水份,切碎放在有盖的容器里;

2.放一小勺生抽、盐、鸡精、半小勺白糖、多一点麻油;

3.盖上盖子,上下左右摇,把蔬菜和调味料摇均匀了装盘,一把坚果用刀压碎,撒在沙拉上即可;

凉拌豆芽黄瓜菜

新葡萄京官网 13

食材

绿豆芽、黄瓜、胡萝卜、盐、香油、辣椒油、生抽、米醋、熟白芝麻

做法

1.胡萝卜去皮切成丝,黄瓜切成丝,绿豆芽摘去头尾部洗净备用;

2.用锅把水烧开,放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水,淋干水分备用;

3.把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起,放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀,装盘后撒白芝麻即可。

鸡蛋拌黄瓜

新葡萄京官网 14

食材

黄瓜、土鸡蛋、大蒜、香菜、老干妈辣酱

做法

1.鸡蛋液打散;

2.加点盐和料酒搅匀;

3.入油锅,炒至成型后盛出,晾凉;

4.黄瓜洗净,擦干,用擀面杖拍扁;

5.然后手掰成小块;

6.香菜切段;

7.大蒜拍扁后剁碎;

8.以上原料混合,添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱拌匀。

捞汁什锦

新葡萄京官网 15

食材

苦苣、蛰头、黄瓜、魔芋、金针菇、木耳、海带丝、白洋葱、指椒、

美极鲜酱油两汤勺、生抽一汤勺、香醋两汤勺、苹果醋一汤勺、白糖两汤勺、红油一汤勺、蒜蓉一汤勺、麻油一茶勺、盐、熟芝麻适量、纯净水少半碗

做法

1.所有菜类洗净、沥干水;

2.洋葱切丝,蛰头片薄片,指椒切圈,黄瓜切斜段再切薄片,苦苣撕片,金针菇、木耳用水焯过过凉;

3.将所有整理好的菜放在容器中,所有的捞汁料调匀放在菜上,拌匀即可。

沙蛤蜊肉拌黄瓜

新葡萄京官网 16

材料:嫩黄瓜3根、大蒜、沙蛤蜊1斤、盐、糖、陈醋、凉拌酱油、香油。

做法

1.沙蛤蜊洗净,加没过的凉水,大火煮开;

2.取出蛤蜊肉;把煮蛤蜊的原汤汁倒入蛤蜊肉中,用笊篱旋洗蛤蜊肉,捞出备用;

3.用擀面杖拍碎黄瓜,用手把黄瓜掰成小块;把洗好的蛤蜊肉和黄瓜块混合,加入捣好的蒜泥和切碎的香菜碎;

4.调入适量盐、糖、陈醋、凉拌酱油、香油拌匀装盘即可。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注