银鱼汤鲜美咂舌 让你忘了咳嗽

茼蒿香菇银鱼汤 茼蒿150克,银鱼200克,虾仁20克,香菇30克,胡萝卜丝少许。
香油、鸡汤各适量。 茼蒿择洗干净,切段;银鱼处理干净,备用;香菇去

茼蒿性味甘平,具有通便润肠,祛痰的功效,日常多食用可以用来调理脾胃消化功能,对于便秘、咳嗽痰多的健康问题有一定的食疗效果。我们可以用茼蒿来炒着吃,可以水煮,可以凉拌,可以做火锅配料,也可以煮汤。今天就来教大家做几道美味的茼蒿汤吧。一、鸡蛋茼蒿汤材料:茼蒿300克,鸡蛋200克。调料:精盐5克,味精2克,葱花5克,豆油25克。做法:1、将茼蒿去老梗,洗净切段。2、将鸡蛋磕入碗中,打散,用筷子搅拌均匀。3、锅中放油烧热,放葱花煸香,投入茼蒿,食盐煸炒一会。4、锅中加热水烧沸,将鸡蛋慢慢倒入锅中,停一会轻轻将鸡蛋推动一下。5、待茼蒿,鸡蛋煮熟,点入味精即可出锅装碗。二、茼蒿银鱼汤材料:茼蒿200克,银鱼300克,虾仁,香菇各50克,胡萝卜少许。调料:精盐,香油各适量,鸡汤8杯。做法:1、银鱼洗净,沥干水分;虾仁挑除沙县,洗净,沥干水分。2、茼蒿择去老叶,洗净,切成段。3、香菇去蒂,洗净,切成片;胡萝卜洗净,切成丝。4、坐锅点火,加入鸡汤烧沸,先放入香菇片,胡萝卜丝略煮,再加入精盐调匀。5、随后放入银鱼,虾仁,茼蒿段煮至入味,淋入香油,即可出锅装碗。三、茼蒿鱼头汤材料:新鲜茼蒿250克,大鱼头1个,生姜2片。调料:食盐适量。做法:1、将新鲜茼蒿菜洗净,切成小段。2、生姜洗净切片。3、鱼头去鳃洗净,用刀剖开。4、炒锅上火,放油烧热,将鱼头煎至微黄色,瓦煲内加适量水,用大火烧开。5、瓦煲中放入鱼头和生姜片,改用中火继续煲10分钟,再放入茼蒿菜,待菜熟时加入精盐调味即成。四、茼蒿豆腐汤材料:茼蒿100克,豆腐150克,姜末5克。调料:食盐5克,味精1克,芝麻油5克。做法:1、将茼蒿洗净切成段。2、豆腐放入沸水锅中汆烫5分钟,捞出用清水过凉,切成2厘米见方的块。3、炒锅上火,加入清水750克烧沸,放入豆腐块,茼蒿。4、将姜末,食盐,味精调好味,待汤再沸时淋入芝麻油搅拌均匀,盛入碗中即可。五、茼蒿腰花汤材料:茼蒿600克,猪腰1副,生姜2片。调料:麻油1大匙,细盐1/2小匙,高汤900毫升。做法:1、茼蒿菜择去老叶,洗净,切成段。2、猪腰对半剖开,切去里面的白色筋条,交叉切花,切成块状,也可以不画花纹,直接切片。3、高汤倒入锅中煮滚,加入麻油,食盐调味。4、待汤滚时投入洗好的茼蒿,稍煮片刻后加入腰花和姜片,至汤再滚时熄火。5、盖上锅盖焖3-5分钟,待腰花熟透即可食用。大家看完这个鸡蛋茼蒿汤的做法步骤,是否已经学会了呢?茼蒿不仅可以跟鸡蛋煮汤,还有茼蒿腰花汤、茼蒿豆腐汤、茼蒿鱼头汤等,都是美味又简单的汤呢。这些大家都快学起来哦,这样煮茼蒿汤可以每天不重样了。茼蒿对人体有很多好处,多吃蔬菜身体健康。

茼蒿香菇银鱼汤

茼蒿150克,银鱼200克,虾仁20克,香菇30克,胡萝卜丝少许。

香油、鸡汤各适量。

茼蒿择洗干净,切段;银鱼处理干净,备用;香菇去蒂,洗净,待用。

锅中加适量鸡汤烧沸,先放入香菇和胡萝卜丝。

香菇熟软后,再下入银鱼、虾仁、茼蒿同煮,入味后,滴入香油即可。

火腿白菜汤

白菜1棵,火腿100克。

料酒、盐、味精各适量。

澳门葡萄京官方网站,白菜取心,洗净沥水,将较老的根茎部切去后放入汤碗中。

火腿切薄片,覆盖在白菜上。

汤碗中加适量清水、料酒、盐、味精,上笼蒸90分钟,至白菜酥烂、火腿香时即可。

海蜇荸荠煲

枸杞子20克,荸荠100克,海蜇60克,白果5颗,生姜适量。

盐、味精各适量。

荸荠削去皮,洗净,一切四半;海蜇放入清水中浸泡半天,洗去盐味;白果破壳取肉;枸杞子洗净,清水浸泡10分钟。

所有材料一并放瓦罐中,注入适量的清水,煲煮30分钟后,去生姜,加盐、味精,继续煮3分钟即可。

名医保健指南:慢性支气管炎患者,在食疗滋补过程中,应注意加强肺脾肾的功能,这样才能改善病情;枸杞子、白果都是补肾的佳品,荸荠与海蜇配合,能祛痰润养。将这几种药材与食材搭配煲汤,更有利于支气管哮喘患者改善自身情况。

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