新葡萄京官网冬瓜炖排骨做法步骤

  • 排骨 400g
  • 冬瓜 500g

大家都不会陌生,是平时常吃的之一,冬瓜炖排骨更是美味佳肴哦,让我们学习如何烹饪冬瓜排骨汤:

调料明细

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 大料 2个
  • 料酒 15ml
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量

冬瓜含蛋白、糖类、胡素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低;功效有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等;薏米常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。正常健康人常食薏米食品,既可化湿利尿,又使身体轻捷,还可减少患癌的几率。

做法步骤

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    1准备好食材。
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    2排骨洗净焯烫备用。
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    3炒锅倒油爆香葱姜大料,放入排骨翻炒片刻。
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    4加入适量的清水。
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    5加入料酒。
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    6加盖大火煮开中小火炖煮50分钟。
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    7冬瓜去皮切大块备用。
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    8排骨炖煮1个小时候后加入冬瓜。
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    9加入盐。
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    10加入胡椒粉继续炖煮20-30分钟。
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    11冬瓜面软加少许鸡精调味即可关火。

冬瓜炖排骨

小窍门

1、排骨要用清水冲洗5-8分钟,冲洗之颜色发白,再焯烫,这样炖出的排骨汤白肉鲜美。
冬瓜可稍微切大一些,在和排骨一起炖煮,直到透明绵软,这样冬瓜入味口感好。

主料400g排骨 500g冬瓜配料适量油 适量盐 适量葱 2个大料 15ml料酒
适量胡椒粉 适量鸡精 适量

2 排骨洗净焯烫备用。排骨洗掉血水,放入电饭锅内,加半锅水开始煮3
炒锅倒油爆香葱姜大料,放入排骨翻炒片刻。4 加入适量的清水。5 加入料酒。6
加盖大火煮开中小火炖煮50分钟。7 冬瓜去皮切大块备用。8
排骨炖煮1个小时候后加入冬瓜。9 加入盐,酱油。10
加入胡椒粉继续炖煮20-30分钟。11
冬瓜面软加少许鸡精调味,放入葱花,出锅装盘.

1注意冬瓜最好别去皮,如果去皮就很容易碎

2排骨要用清水冲洗5-8分钟,冲洗之颜色发白,再焯烫,这样炖出的排骨汤白肉鲜美。3冬瓜可稍微切大一些,在和排骨一起炖煮,直到透明绵软,这样冬瓜入味口感好。

这道菜其实很简单,大家动手试试吧。

原创:果蔬百科

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